本文摘要：对于发展中国家而言，他们可能会发现自己国民原本纤瘦的身材逆的更加圆润，这或许是经济发展被迫代价的代价。

对于发展中国家而言，他们可能会发现自己国民原本纤瘦的身材逆的更加圆润，这或许是经济发展被迫代价的代价。随着发展中国家经济的日益兴旺，体重微克的成人和儿童人数的剧增。在许多国家，如印度和中国，随着人口大规模从农村向城市迁入以及个人收入的提升，超载和肥胖症的发生率随之快速增长。

在“全球营养状况变迁会议”上，北京大学纪立农教授认为，“目前美国和莫斯科是全世界超载和肥胖症发生率最低的国家，亚洲的超载和肥胖症发生率也在剧增，特别是在是印度和中国，而在中国的肥胖率已比1989年将近刷了2倍”。“高热量、较低营养的食物是造成肥胖症的因素之一。”来自美国西雅图华盛顿大学的亚当教授说明说道：“由于城市化生活节奏减缓，快餐、速食之类的食物给我们节省了不少花上在食物上的金钱和时间，但同时较低营养高热量也为我们南北体重增加建构了捷径。

”体重增加如何损害我们的身体?体重增加人群的糖尿病、高血压、高血脂等心脑血管疾病的患病亲率和因心脏问题心脏病发的几率要远高于长时间人群，而患上两种或以上上述疾病的患者则可以被视作患上新陈代谢综合症。“全球营养状况变迁会议”会议预计到2025年全球患2型糖尿病的人数将不会超过3亿人，其中大部分快速增长将不会再次发生在发展中国家;在未来的10年，全球80%的心脏病都将是由与超载和肥胖症涉及的2型糖尿病引起的。

近年来，新陈代谢症早已沦为城市体重增加人群的身体健康刺客，与艾滋病、酗酒并列入当代三大社会问题。据医疗部门的统计资料指出，上海市民中每8个人中就有1人患上新陈代谢综合症，比例十分难以置信。所以，节食不仅是外表的必须，堪称刻不容缓的身体健康必须。

要想要靠近新陈代谢综合症，掌控体重十分必要。体重掌控主要通过饮食超过。

但是，饮食掌控节食也要得法得宜。近年来，较为引荐的科学饮食控制法是膳食的替代，也叫代餐。

欧洲国家通过对四十位减肥者宽约一年的研究找到，以代餐来节食和传统的饮食计划来较为，代餐可以更加有效地减低体重，并且再次发生声浪的几率也较为小。目前国际上接纳的以大豆蛋白居多的代餐是一个较为理想的自由选择。2003年《欧洲临床营养学杂志》刊出文章较为了大豆蛋白对于血脂的影响，找到用大豆蛋白代餐可以减少总的胆固醇和低密度脂蛋白(这两个胆固醇不会造成动脉粥样硬化)，同时腰围也明显地上升。

2008年10月，在美国凤凰城举办的体重增加协会科学年会上，康宝莱的科学顾问委员会成员，德国乌尔姆大学知名的体重增加研究专家MarionFlechtnerMors博士展出了自己的研究成果。在一年的跟踪调查期间，FlechtnerMors将110名新陈代谢综合症超载患者分为高蛋白以及普通两个小组，两个小组的唯一区别是：在前期三个月的减肥阶段，高蛋白小组的成员被指导食用蛋白质含量2倍于普通组的餐饮，并将每天两餐被更换为来自康宝莱保健品公司生产的蛋白混合饮料“欧洲配方1号”;另一组被指导从普通的食物中摄入蛋白质。减肥阶段之后的9个月归属于体重维持阶段。

两个组各自保持前三个月的蛋白质摄入量，每天改食一餐康宝莱代餐。结果是，一年后，普通组平均值每人减肥6.4公斤，而高蛋白小组超过平均值每人11.7公斤，更加最重要的是，通过服用康宝莱“欧洲一号”产品摄取蛋白质的高蛋白小组有64%的患者挣脱了新陈代谢症，而用于普通方案的小组比例只有41%。

FlechtnerMors回应，有效地掌控体重是应付新陈代谢综合症的最佳方案，但相对于一般的节食方法，减少蛋白质摄取的效果更加显著，也更为安全性。如何辨别否体重增加？体重是最差的辨别方法。理想体重，即所谓的标准体重，就是体重减半105，以此类推10%内都是长时间范围。

多达10%视作超载，多达20%视作体重增加。所以体重增加和超载是有两个界限的。

比如，体重160厘米，标准体重就应当是160乘以105，即55公斤。浮动10%范围，也就是49.5～60.5公斤范围内的体重都是标准的。另一个基于体重的指标就是体质指数，也叫BMI。

计算方法就是用你的体重(公斤)除以体重的平方(米)，18.5～24的范围以内都是长时间的。24～28是超载，小于28就是体重增加。少见的体重增加有两种类型：第一种叫梨型体重增加，就是上半身较为长时间而下肢特别是在是腿部、臀部强壮;第二种体重增加叫苹果型体重增加，又叫中心型体重增加，体内脂肪堆积在腹部，样子在肚子这里带上了一个救生圈的样子，亚洲人的体重增加大多数都是这种体重增加，而才是是这种体重增加更加危险性，它使慢性病再次发生的危险度减少，与心血管疾病、糖尿病、老年痴呆、肿瘤等等都有十分紧密的关系。

针对中心型体重增加，现在较为实行以腰围作为辨别标准。以中国人的标准来算，男性维持在腰围在85公分以下，女性维持在80公分以下是一个较为理想的尺度。

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