本文摘要：为提升餐饮服务监管效能，营口市食品药品监督管理局周密部署，精心组织，从9月24日开始为期2天，积极开展2013年第四期监督抽查工作。

为提升餐饮服务监管效能，营口市食品药品监督管理局周密部署，精心组织，从9月24日开始为期2天，积极开展2013年第四期监督抽查工作。为提升餐饮服务监管效能，充分发挥好监督抽查的技术承托起到，营口市食品药品监督管理局周密部署，精心组织，从9月24日开始为期2天，积极开展2013年第四期监督抽查工作。此次抽查工作计划抽查餐饮服务单位用于的酱油、食醋、果酒、大米、猪肉总计68个出厂食品。

今年以来，营口市食品药品监管局针对问题易发多发的区域、场所和薄弱环节，环绕餐饮服务环节食品病原微生物污染、化学危害物质污染、违法加到非食用物质及欺诈食品添加剂等危害因子的组织积极开展监督抽查，抽查面覆盖面积各种类型的餐饮服务单位。截至目前共计抽查了蔬菜、水产品、制做饮料、冰块、猪肉等200个出厂食品，其中蔬菜25出厂重金属、农药检测合格率100；水产品50出厂孔雀石绿、结晶紫及新陈代谢产物检测合格率100%；猪肉25出厂呋喃唑酮等药物检测合格率100%。其他出厂食品正在检验过程中。营口市食品药品监管局通过在全市范围内积极开展多出厂、多品种的监督抽查工作进一步提高餐饮服务环节监管效能，及时发现餐饮服务食品安全隐患，指导了餐饮服务提供者进一步提高食品安全管理水平，防治了食品安全事故的再次发生。

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